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实业+资本+互联网:从新希望草根知本看大企业内部创新之道

2017-09-22   来源: 华西都市网

本周,2017年成都企业100强榜单出炉。在这份榜单中,200亿以上的百强企业有16家。新希望集团蝉联榜首。

当大家还在津津乐道于这些百强企业的体量时,其实有一个话题不能忽视,大企业的内部创业创新到底如何开展并多线支撑主业的?回溯发现,2017年6月,新希望集团已经进入国家第二批双创示范基地,两批次共120个基地中,新希望成为农业领域唯一一家入选企业。

天虎科技走访了新希望集团旗下的草根知本,深入了解各投资版块的内部创新故事。

两年前,新希望抓住消费升级风口,推进产业创新成立了草根知本集团。 基于“实业+资本+互联网”核心经营管理模式,草根知本通过资本驱动和互联网的接入,撬动产业创新发展。草根知本集团是以打造“健康快消”生态链为战略的产业投资平台。


草根知本的投资模式包括产业并购、PE投资、早期孵化。在短短的两年内,草根知本旗下企业超过20家,关注领域涵盖乳业、调味品、冷链物流、营养保健品、移动互联网、科技、O2O、健康医疗、跨境电商等。9月20日,草根知本宣布成立猫宁宠控科技有限公司,正式涉足宠物行业。

今天,天虎科技以草根知本投资的冷链、O2O、调味品三个版块作为典型样本,看看大企业内部创业创新有着怎样的启示。

“俄罗斯方块”为冷链物流服务:15分钟内优化海量订单信息

做农业生鲜的朋友都知道,采摘和运输损耗是很大的成本,有数据说生鲜从田间到餐桌的耗损量高达25%,怎么解决这个问题?

在新希望集团冷链控股总裁孙晓宇看来,运输冷链用得好,可以明显降低这个耗损量。在欧美,这一耗损量已经降到10%。


新希望集团员工7万人,分公司大约超过600家,主要是集中在动物蛋白层面,去年成立的鲜生活冷链物流平台,其实最初就是新希望集团内部以乳业为主的企业物流,现在转变成了物流企业,第三方占比目前占到65%,只有35%业务来自于集团内部。

鲜生活冷链标准


鲜生活冷链物流平台通过配套新希望集团高端动物蛋白产业链战略,通过整合内外部冷链物流仓储资源,实现国内一线城市网络全覆盖。植入系统化、信息化的现代供应链管理理念。专注为合约客户提供全程冷链城市配送解决方案,计划通过5年时间在运营规模和综合实力方面进入国内冷链物流前三甲。今年预计收入会在数亿元。


鲜生活冷链物流主要是为餐饮服务商、冷冻食品销售商、生鲜零售商提供服务,更多是以2B的业务为主,并且主要做城配2B。比如成都就有数百辆城配车辆,每天配送接近四千个点,四千个门店,这个细分市场跟四通一达、顺丰截然不同。

孙晓宇用了几个数据来说明鲜生活冷链物流的进展:

第一,在全国网络,主城区人口四百万以上的城市实现全部覆盖,而且这样的覆盖是指有库有车。


第二,平台上有1700辆冷藏车,冷链物流行业排前。现在市场有很多公司也在做平台化的公司,就是所谓利用社会资源轻资产运作的物流公司。但孙晓宇坚信作为一个冷链物流公司,他们一直认为品质的把握是这个公司发展的核心,未来会坚持用直营化的方式进行管理。

现在鲜生活冷链物流已经拓展到了山东、河北、浙江、上海、贵州、云南、重庆、四川、广州、深圳、武汉、西安等地。值得注意的是,冷链物流多以区域性为主,要想打入全国的网络的话,部分区域就需要跟当地最好的冷链物流公司做资本上的、战略上的合作,以便于整个布局完成。目前新希望集团冷链控股在不到一年的时间内已经完成了5家区域性冷链物流公司的并购,这5家也是当地最大的或者是位于前列的。

孙晓宇认为,信息化和大数据平台是优化冷链物流和效率的最主要工具,专业物流公司和非专业物流公司的区别核心就在于大数据平台和信息化手段的应用。因为非专业的公司不会投入数以亿计或千万计的资金来专业建设冷链物流的新系统。

这样的系统在鲜生活冷链物流内部叫“俄罗斯方块”,能把多个维度的信息组装在一起优化,比如每个订单的体积、温度要求、点位、距离、先后下货的次序、路况情况和时间要求。比如成都,信息放在系统里,15分钟之内可以算出在成都市内配送的4000个点,每一辆车装哪几个产品,哪几个订单,先到哪个点,后到哪个点,所有的线路会发给司机的GPS导航。所有的物流车司机会按照导航进行卸货、走货。

每个司机头天上班是不知道第二天跑的线路是哪些、走哪些订单,上班后完全在系统上摘取,再拿着出货单去出货。这种方式最大效果的杜绝了空载、空跑线路和时间的不确定性。

鲜生活冷链物流信息系统也完成了可视化的建设,全国所有车辆做到了全程温度控制,这个温度控制不是节点式的。比如有的快递是节点式的,比如说先从成都分拣处出来,然后到冷库,但鲜生活冷链物流现在是全程的。

通过在车、货品里放信息采集器,包括光感、温度、湿度、倒置状态、刹车、急转弯,可以做物联网数据采集回收。目前主要是医药产品、冰淇淋蛋糕和奶油含量超过30%的冰淇淋在做这类数据采集。比如说冰激淋蛋糕装的盒子,安装了传感器后,倾斜30度以后就会报警。

而这样的信息化系统是他们自建的ERP平台,然后将仓库管理系统、车辆管理系统和订单管理系统放在一起,平台把数据完全跑通,融合成一个整体系统来做。与之对比,现在目前国内的一些冷链物流公司很多系统都串不起来,有的专门做车辆,有的做库房,有的专门做售卖,有的专门做分拣。

影响五百米生活圈 催生1+N商业模式

有很多平台想进入社区,但是找不到非常行之有效的办法。APP或者第三方出库平台、生鲜平台,很难在短期之内获取用户的信任度。一个是预付费很难实现,另一个是因为缺乏信誉度,用户很难接受你入户配送或服务的工作。而新希望是怎么做的呢?

新希望乳业在全国有10多个工厂,低温乳业事业群在全国已有大概100多个亿的规模。根据这个产业链优势以“鲜”为主题提供低温乳业的消费升级产品,这就在下游催生了新的生意——以五百米生活圈为目标,在社区内建设小而精的社区冷链直营网,也就是我们经常看到的标准化的鲜奶屋,形成最后五百米网格化物流的最优解决方案。


鲜生活奶亭

四川新希望鲜生活商业连锁有限公司总经理史峰华透露,上述项目是2015年8月份成立的,通过在华东、华中、西南地区布点,两年时间在7个城市发展了600多个网点,并在线上建立了大量的基于奶亭的社区用户社群。

鲜奶保质期短,这是一个刚需高频板块,在高频的交互当中,可以和用户产生交流直到新的需求出来。这就催生1+N的商业模式。

1就是线下在鲜奶屋子内主卖鲜奶,以鲜奶为聚焦进行整个消费升级的运作。这带来专注和聚焦的用户黏性,并自带流量,整个转化效率非常高。

目的是做N,鲜奶屋内有78到100个SKU,通过当中的不同价格,可以基本上知道社区会员的价格消费情况。基于会员用户数据的归纳,整个数据模块的建立,会逐渐清楚社区里面到底有哪些人群,比如哪些是带小孩的,哪些是退休的,中高消费群里哪些是低端消费群,哪些是流动的,哪些是固定的。各个会员不同的数据情况画像出来之后,就能定推各种垂直品类。比如生鲜、母婴系列、旅游产品等交互体验。

目前鲜生活内有四大供应链,第一是水果板块,在社区内占据很高的销售比例,第二是今年3月份才开始做的手工定制差异化,比如手工蛋糕、手工火腿等等,目前成长很快。第三是应季生鲜,比如在吃小龙虾的季节,鲜生活一次性采购了将近20万盒小龙虾,一周就可以卖完。第四个当然就是作为整个主体的鲜奶。

鲜生活店面人员大部分是住在社区里面的业主,足够了解这个区域。通过提供这个平台,业主变成移动合伙人,这实际上是一个真正意义上的商业共享平台。一个社区的奶亭进驻标准是1000户以上,奶亭人员是3个店配4个人,1个人做配送,其他人是做对用户的服务,包括彼此开业保障、自提、团购组织等等。

相比第三方配送大平台,比如达达、百度外卖、饿了么,新希望鲜生活属于是自带造血系统的配送服务,通过线下鲜奶的收入,已经把配送成本的80%到95%消化掉了,接下来和其他第三方业务做整个配送嫁接的时候,基本上就是做增量、做加法,这个效率很高。而与生鲜平台相比,因为鲜生活有集团自有冷链平台进行配送。所以成本要比同行业低,效率要比同行业高。

一个城市不可能有那么多1000户以上的社区,面对那些几百户人的社区怎么办?自动柜员机是一个解决方法,目前铺的最多的是昆明,成都是下一步。F2B的、F2C的、B2B2C的各种模式都有了,这样整个模式现在打的很通。

在社区冷链直营网密集建设过程中,随着时间的推移,这个城市就会被许多的五百米网格化配送网络形成无缝链接。

需要注意到是,社区是非常复杂的一个结构体,非智能化用户依然占了大量比重。比如说老年人、小孩等等。但就这部分的消费来讲,尤其是对生活的刚需消费层,他们基本上可以达到40%或者50%。这也是为什么光凭借一个社区或生活服务APP是无法攻占社区市场的原因。

收购完成调味品初步布局,整合高增长高分散的行业

调味品控股是新希望在全新产业的又一次重大布局,将借助整个新希望集团在农业和食品领域的资源。

四川新希望调味品有限公司团队组建于2016年4月11日,目前由草根知本集团全资出资,依托新希望集团在农业和食品领域的资源,整合国内调味品市场,通过持续加大产品研发和产品创新,为消费者提供满意、安全的调味食品。


今年3月,新希望宣布与本土调味品企业成都市金福猴食品股份有限公司达成战略合作。新希望将围绕如郫县豆瓣、四川泡菜、火锅底料、复合调味料等川菜调味品的开发、运营,整合四川有特色的调味品进行全国化、全球化发展。


郫县豆瓣生产线


新希望调味品控股董事长周贤忠表示,通过整合、并购、组合等手段在全国布局调味品公司,再造调味品生态链,5年计划剑指20亿规模。2017年,调味品拟投资2.5亿元收购2-3家调味品企业,完成新希望调味品的初步布局。

新希望进这个行业的时候,大家很好奇这个逻辑,周贤忠解释,其实第一是要找水草丰茂的地方,在中国很多行业经过了整合,整合以后典型特点就是增长率不高了,调味品目前还是一个高增长的行业。第二就是行业集成度比较低,现在调味品行业的企业其实是比较分散的,相对来说整体规模都不是很大,过亿的企业都不多,行业竞争格局还没有形成,头部还没有形成。

调味品是一个高增长、高分散的行业,企业本身有四个特点保证可以进入调味品行业,第一是对于消费者的理解,第二就是新希望在大食品领域的各个环节都有投入,这个朋友圈就很大,比如要了解流通环节、物流行业、中央厨房,其实在集团内就很容易获取这方面的知识,对这个产业的理解非常深刻。

第三,调味品企业大多数还是区域性的,或者限制在某一个小领域里面,像新希望这种有全球视野的企业并不多,在这样视野下整合餐饮行业具有很大的优势。

第四是行业整合的经验和文化,新希望其实在饲料、乳品行业都有非常成功的整合经验,形成了整合的文化、合作的文化。

从消费升级的角度看,周贤忠认为,家庭的小型化、生活节奏的加快,使得调味品市场有很大的机会。而随着川菜的普及,除了小清新以外,重口味还是需要的,以前可能会买一大堆辣椒、花椒,现在就是复合调料解决问题,某种意义上也是消费升级。

在布局上,除了将川菜复合调味料作为一个主要品类,新希望调味品控股也会服务众多的川菜馆餐饮企业,做B2M模式。


给川菜馆供应调味料,但每个川菜馆的需求和数量不一样,当要提供统一的工业产品时,这个矛盾要怎么解决?

周贤忠的看法是需要两个解决方案,第一,如果迅速要给一个餐馆生产几十公斤调味料,那采购平台、加工平台就要有足够的柔性,这个柔性生产其实现在可以做到。第二要有强大的研发力量,在这样一个平台上,大量餐饮老板会到你的工厂来寻求解决方案,根据他对口味的独特理解来实现定制。

新希望调味品控股希望整合全球的优势资源,打造从美食到美味的生态链的闭环。周贤忠还表示,新希望的平台能提供更多孵化的机会,除了提供资金、技术、管理等等,甚至包括信用的背书,都会为中国的创业者提供创业机会。

虎哥说:

在对上述3家的访问中可以明显看出,新希望冷链控股细分定位、直营把控、区域整合、技术牵引,在支撑主业的同时做强第三方服务;新希望鲜生活围绕主业聚焦社区生活圈,以刚需精品SKU做强用户粘性,利用业主做商业共享平台,形成1+N的商业模式;新希望调味品控股以主业优势带动布局,以并购加快速度,抓住家庭消费的变化。在整个框架中,草根知本提供了一个很好的平台。

当巨头在以主业优势进入很多新领域的时候,对于更多的那些主业还没有形成优势的创业者来说,合作并融入优势产业链也许是一种生存之道。




天虎科技  罗曙驰




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